Manuela Santangelo
Aufgewachsen im niederösterreichischen Mostviertel, einige Jahre in Italien gelebt, ist sie Kennerin der Kultur, Gebräuche und Gewohnheiten der Italiener. Arbeitet als Grafik-Designerin und hegt eine Leidenschaft für Süßspeisen. In ihrer Freizeit kreiert und probiert sie Nachspeisenrezepte, indem sie die Geschmäcker der österreichischen Mehlspeisenküche mit der mediterranen verbindet. Gemeinsam mit ihrem Mann, Dario, kultiviert sie die Liebe zu gutem Essen und die Freude, auf Reisen damit verbundene Gebräuche und Traditionen zu entdecken.
Dario Santangelo
Der in Neapel geborene Italiener lebt seit 24 Jahren in Wien. Von Beruf Graphik-Designer und Fotograf arbeitet er als Art-Director. Seit 2012 hat er seine Leidenschaft für Kochen und Gastrosophie mit dem Erscheinen seines ersten Buchs „Neapel sehen und genießen“ über die traditionelle Küche Neapels in eine Parallelaktivität verwandelt. Als Hobbykoch kreiert er in seiner Freizeit neue Rezepte, die von der italienischen Kultur und der mediterranen Küche inspiriert sind.
Olio Extravergine d'Oliva – Das Gold Italiens 